Annuaire de nos éleveurs

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Quels sont les produits fabriqués avec le lait des Chèvres de Savoie ?

En Savoie et Haute-Savoie il n’existe pas de système de collecte du lait de chèvre, par conséquent tous les éleveurs transforment donc eux même leur production en fromages.

De nombreuses fabrications différentes peuvent être réalisées avec le lait des chèvres de Savoie : tommes et tommettes, fromages lactiques de type crottins, mais aussi glaces, yaourts ou crèmes desserts. Et bien évidemment le délicieux Chevrotin AOP !

Certains éleveurs utilisent même une partie de leur lait pour le transformer en savons artisanaux.